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Quesería Campovija. Un proyecto de la familia Sanz, lleva más de 60 años elaborando quesos a partir de leche de oveja cruda. De maduración aproximada de 9 meses es ahumado en un ahumado artesano, con maderas nobles, durante varios días en procesos cortos, obteniendo como resultado este queso que conserva toda su mantecosidad y aromas originales de queso de oveja, pero aportando sabores torrefactos del ahumado.

Campovieja ahumado

€4.35Price
  • Leche cruda de oveja 

    Maduracion: 9 meses

    Formato: 3 kg aprox. 

    Cuajo tradicional

    Serrada, Valladolid