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VARIEDADES

Macabeu y Parellada con certificación ecológica

ORIGEN

España, Cataluña, Conca de Barberà, Blancafort

SUELO

materiales carbonatados del Eoceno-Oligoceno a 425 m de altura, en el pueblo de Blancafort

VINIFICACIÓN

fermentación alcohólica con levaduras autóctonas, final de fermentación en lata

CARACTERÍSTICAS

Blanco, Natural, Espumoso, Fresco y crujiente

PROPIEDADES

Alcohol: 10,5 %, SO2: <10, Azúcar residual: <2 g/l

CAN-VI ANCESTRAL BLANCO - 25 CL

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