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Fromageries Marcel Petite. Año tras año se selecciona la “Fruitier” para las diferentes ediciones especiales del Comté, como son la 907 o la 980 que darân nombre al Reservation o el Symphonie del Fort Saint Antoine, donde Petite imagino hace años y a contra corriente un “Affinage Lent”, permitiendo que la naturaleza, el lugar y la climatologia los guiaran. Solo las mejores piezas superarân el año y seleccionaremos los mejores, de primavera y verano. 

Comté Marcel Petite

€2.70Price
  • Leche cruda de vaca Montbéliardes o Simmental 

    Maduracion: 12-36 meses

    Formato: cuña 4 kg aprox. 

    Cuajo microbiano 

    Haut Doubs, Francia