Estatua
Color azul marino brillante. Espuma consistente con hermosa formación de corona.
Nariz
La nariz muestra un bouquet intenso y afrutado. El potente aroma de las frutas tropicales (mango, guayaba). La suntuosidad de las frutas de hueso (nectarina). Notas florales que crean complejidad y una paleta lúdica. De agradable intensidad, presenta simultáneamente una nariz dulce y elegantemente sofisticada.
Sabor
Sabor fresco, elegante y afrutado, con el azúcar perfectamente equilibrado en primer plano en relación con la acidez.
Feliz y elegante para la boca. No se presenta ni demasiado dulce ni demasiado agrio, el carácter del vino y su excelente estructura sale a la luz en la primera degustación.
El lujoso vino espumoso azul hielo está totalmente integrado gracias al método charmat y puede estar orgulloso de su persistencia.
Servir
Lo mejor es servirlo en un vaso grande lleno de hielo y adornado con hojas de menta fresca.