VARIEDADES
100% Listán negro
 
ORIGEN
España, Canarias, Tenerife, La Orotava
 
SUELO
volcánico
 
VINIFICACIÓN
despalillado total, inicio de fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de hormigón, sangrado después de 4 días, final de fermentación en barricas de 500 l
 
CRIANZA
5 meses en barricas de 500 l
 
CARACTERÍSTICAS
Tinto, Ecológica, Tranquilo, Afrutado y jugoso
 
PROPIEDADES
Alcohol: 12,5 %,