Suertes del Marques Cool 2022 es un vino elaborado bajo la D.O. Valle de Orotava por las Bodegas Suerte del Marqués utilizando uvas de la variedad autóctona de canarias Listán negro.
El nombre de este tinto proviene de la iniciativa Nat´Cool del enólogo Dirk Niepoort, que persigue dar a conocer vinos del mundo elaborados con uvas de variedades autóctonas de cada zona.
Este vino destaca por su embotellado en formato de 1 litro.
Suertes del Marqués COOL
ELABORACIÓN: El vino Suertes del Marqués Cool se elabora con uvas cultivadas siguiendo los preceptos de la agricultura biodinámica (sin intervención de pesticidas ni abonos químicos) y minimizando la intervención humana.
La vendimia se realiza manualmente y la cosecha se transporta en cajas de pequeña capacidad hasta la bodega.
Los racimos se despalillan y prensan pasando el mosto a fermentar en depósitos de hormigón donde reposa durante 12 meses hasta el momento de su embotellado.
UVA: Para elaborar este vino se utilizaron uvas de la variedad autóctona canaria Listán Negro (100%).
VISTA: Presenta un color cereza brillante, ribete violáceo. Limpio y brillante.
AROMA: Resulta un tinto con un aroma muy intenso en el que predominan los recuerdos a tierra y alcohol.
GUSTO: En boca, cuenta con un sabor muy agradable y fresco repleto de notas a frutas combinado con un punto ácido.
MARIDAJE: Un acompañamiento ideal para platos principales a base de carnes rojas así como paella y arroces caldosos.
SERVICIO: Se recomienda su servicio a temperaturas alrededor de los 18ºC.
DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 11,5% alc/vol
